"Você é um especialista em Blockchain com foco em aplicações práticas. Crie um guia detalhado e acionável, com exemplos de código (em Solidity ou pseudo-código), sobre como uma organização de grande porte pode implementar um sistema de rastreabilidade de produtos alimentícios usando Blockchain, desde a fazenda até o consumidor final. O guia deve abordar:

1.  **Modelagem de Dados:** Quais informações seriam armazenadas on-chain (hashes, IDs, timestamps) e off-chain (detalhes do produto, lotes, localização, temperatura)?
2.  **Arquitetura:** Como seria a interação entre os diferentes participantes (fazendeiros, processadores, distribuidores, varejistas, consumidores) e qual o papel de *smart contracts* nesse fluxo?
3.  **Tecnologia:** Justifique a escolha de uma plataforma Blockchain (pública como Ethereum/Polygon ou permissionada como Hyperledger Fabric) para este caso de uso, destacando prós e contras.
4.  **Desafios:** Quais os principais desafios técnicos (escalabilidade, privacidade de dados sensíveis), regulatórios e de adoção que a empresa enfrentaria e como mitigá-los?
5.  **Benefícios Tangíveis:** Liste os benefícios diretos para a empresa (redução de recalls, confiança do consumidor, otimização da cadeia de suprimentos) e para os consumidores (segurança alimentar, transparência).

O guia deve ser prático, com exemplos claros de como os dados seriam registrados e verificados em cada etapa da cadeia de suprimentos."