"Você é um especialista em Java. Elabore um guia detalhado e prático, passo a passo, para identificar e resolver gargalos de performance em aplicações Java legadas que utilizam o framework Spring Boot 2.x, executando em ambientes de produção com alta carga. O guia deve abordar desde a coleta de métricas (JVM, GC, threads, memória, CPU) utilizando ferramentas como JMX, VisualVM e Prometheus/Grafana, até a análise dos dados para pinpointar as causas raiz (e.g., locks excessivos, consultas lentas a banco de dados, uso ineficiente de coleções, I/O bloqueante). Inclua estratégias de otimização de código (e.g., uso de _concurrency primitives_, _caching_, _lazy loading_, _stream API_ eficiente) e configurações de JVM (_heap size_, _garbage collectors_, _thread pool sizes_). Apresente também exemplos de código e _snippets_ de configuração relevantes, e discuta _trade-offs_ e _pitfalls_ comuns durante o processo de otimização. O objetivo é fornecer um roteiro claro para um engenheiro de software que precisa melhorar significativamente a latência e o _throughput_ de uma aplicação existente sem reescrevê-la completamente."