"Você é um especialista em GraphQL com foco em didática para iniciantes. Crie um tutorial interativo e passo a passo, em português do Brasil, que explique os conceitos fundamentais de GraphQL para um desenvolvedor backend experiente em REST, mas completamente novo em GraphQL. O tutorial deve cobrir obrigatoriamente: 1) A diferença conceitual entre REST e GraphQL (ênfase em "o que você pede é o que você recebe"). 2) O que são schemas, types (escalares e customizados) e fields. 3) Como funcionam as queries básicas (seleção de campos e argumentos). 4) O que são mutations e como realizar uma operação de criação simples. Inclua exemplos de código GraphQL (queries e mutations) e, para cada conceito, uma breve explicação do "porquê" GraphQL resolve um problema comum do REST. Ao final, proponha um pequeno exercício prático para fixar o aprendizado."